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Le pain en forme de croissant classique, préparé autrefois dans les Sassi et amené à être cuit au four public : le pain de Matera, encore aujourd'hui, est un symbole de l'excellence lucanienne dans le monde. Découvrez les techniques de fabrication et les secrets du pain auprès de spectateurs privilégiés, dans le lieu où la recette se transmet de génération en génération. Participez à un atelier pédagogique dans une ancienne boulangerie, mettant littéralement les mains dans la pâte et créant votre propre pain. Laissez lever puis passez à la cuisson en rapportant à la maison le fruit de votre travail. Terminez par une dégustation de produits typiques, pour une expérience d'authenticité à vivre.
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