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El pan con la clásica forma de croissant, antiguamente preparado en los Sassi y llevado a ser cocinado en el horno público: el pan de Matera, aún hoy, es un símbolo de la excelencia lucaniana en el mundo. Descubre las técnicas de elaboración y los secretos del pan de la mano de espectadores privilegiados, en el lugar donde la receta se transmite de generación en generación. Participa en un taller educativo dentro de una antigua panadería, literalmente poniendo tus manos en la masa y creando tu propio pan. Déjalo reposar y luego procede a cocinar, llevándote a casa el fruto de tu trabajo. Termine con una degustación de productos típicos, para disfrutar de una experiencia de autenticidad.
Matera es una de las ciudades más antiguas y sugestivas del mundo, donde el tiempo parece haberse estratificado en la piedra. El núcleo arcaico de los Sassi, con el Sasso Caveoso y el Sasso Barisano, forma un paisaje único excavado en la calcarenita, lleno de memoria y silencio. Las iglesias rupestres, lugares de oración esenciales y recogidos, cuentan una espiritualidad antigua, hecha de ascetismo y contemplación. Sobre la Civita se alza la Catedral de la Madonna della Bruna, signo de una fe que ha acompañado la vida de la comunidad a lo largo de los siglos. Matera invita a un camino interior, donde la simplicidad y la sacralidad conviven. Incluso los sabores, desde el pan IGP hasta los productos de la tierra, se convierten en expresión auténtica de un vínculo profundo con el territorio.
18+ años
0 - 17 años
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