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Le vin mousseux qui remplit le palais par sa fraîcheur et son perlage vif, parfait à l'apéritif et accompagné de plats légers. Il s'agit du Prosecco, le nectar vénitien qui, au fil des années, a su s'imposer, même au niveau international, comme une expression parfaite de l'art vitivinicole italien. Partez de Venise en voiture privée pour découvrir ses secrets et ses techniques de production. Rejoignez une cave à Valdobbiadene, apprenez-en davantage sur les techniques de production, des vendanges à la fermentation, puis savourez une dégustation de certaines variétés de Prosecco, notamment brut, extra sec et rosé. Après le déjeuner, continuez vers Follina, dans la province de Trévise. Laissez-vous enchanter par l'abbaye du XIIe siècle et le cloître attenant, puis participez à une seconde dégustation en cave, pour découvrir une méthode alternative de production du Prosecco. Goût, culture et territoire incorporés dans l'équilibre de chaque gorgée.
Venise s’élève dans sa lagune, refuge symbolique et signe d’espoir. Dès ses origines, son histoire est profondément liée à la dimension spirituelle, visible dans les églises, les monastères et les symboles sacrés qui rythment le paysage urbain. Le cœur religieux et civique de la ville est la place Saint-Marc, dominée par la basilique Saint-Marc, trésor de mosaïques dorées célébrant la gloire de Dieu et la protection de l’Évangéliste, patron de la ville. Le silence des canaux accompagne le pèlerin dans un chemin contemplatif. La structure unique de la ville invite à la lenteur et à la prière. Pendant le Carnaval, à côté de la fête, resurgit le sens du temps et de la mémoire. Même les îles de Murano et Burano, avec leurs communautés et bâtiments religieux, témoignent d’une foi simple et enracinée, faisant de Venise non seulement une ville à admirer, mais un lieu de l’âme.