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Le vin mousseux qui remplit le palais par sa fraîcheur et son perlage vif, parfait à l'apéritif et accompagné de plats légers. Il s'agit du Prosecco, le nectar vénitien qui, au fil des années, a su s'imposer, même au niveau international, comme une expression parfaite de l'art vitivinicole italien. Partez de Venise en voiture privée pour découvrir ses secrets et ses techniques de production. Rejoignez une cave à Valdobbiadene, apprenez-en davantage sur les techniques de production, des vendanges à la fermentation, puis savourez une dégustation de certaines variétés de Prosecco, notamment brut, extra sec et rosé. Après le déjeuner, continuez vers Follina, dans la province de Trévise. Laissez-vous enchanter par l'abbaye du XIIe siècle et le cloître attenant, puis participez à une seconde dégustation en cave, pour découvrir une méthode alternative de production du Prosecco. Goût, culture et territoire incorporés dans l'équilibre de chaque gorgée.
Venise, née il y a 1600 ans sur un dédale d'îles, devient, au XVIIe siècle, la capitale de la plus riche république maritime de la Méditerranée. Elle possède de grands monuments, comme la Place Saint-Marc avec la Basilique du même nom, ornée d'incroyables mosaïques ou le Palais Ducale, fier gardien de l'histoire de la ville. Ou encore la Galerie de l'Académie, une exposition de chefs-d'œuvre de la grande peinture vénitienne. C'est la ville pour voyager en gondole le long du Grand Canal, sous le pont du Rialto, en admirant les façades des palais nobles. Elle regorge d'événements culturels importants, comme la Biennale d'Art, le Festival International du Film et d'innombrables expositions organisées par les musées de la ville. C'est avant tout une ville capable de vivre aux rythmes anciens, à découvrir en se perdant dans les ruelles et les petites places. Une ville aux mille âmes, parsemée de boutiques d'artisans, de cafés anciens et de savoureuses trattorias.
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