Alla scoperta del Prosecco fra gusto e tradizione prezzo a partire da 228 €

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228 €

Calcolato su 7 persone

Creato: giovedì 18 aprile 2024 - Partenza: lunedì 3 giugno 2024

Temi

Descrizione

Il vino frizzante che riempie il palato con la sua freschezza e il vivace perlage, perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri. Questo è il Prosecco, il nettare veneto che negli anni è stato in grado di imporsi, anche a livello internazionale, come una perfetta espressione dell’arte enologica italiana. Partire da Venezia con auto privata per scoprirne i segreti e le tecniche di produzione. Raggiungere una cantina a Valdobbiadene, approfondire le tecniche di produzione, dalla raccolta dell’uva fino alla fermentazione, poi deliziarsi con una degustazione di alcune varietà di Prosecco, fra cui il brut, l’extra dry e il rosé. Dopo pranzo proseguire alla volta di Follina, in provincia di Treviso. Lasciarsi incantare dall’abbazia del XII secolo e dal chiostro annesso, poi partecipare ad una seconda degustazione in cantina, per conoscere un metodo alternativo di produzione del Prosecco. Gusto, cultura e territorio incorporati nell’equilibrio di ogni sorso.

A proposito della zona

Venezia è un miracolo di bellezza sospeso sul mare. Tutti conoscono questo dedalo di isole trasformato nella capitale della più ricca Repubblica del Mediterraneo, ma la città ha infiniti volti da scoprire. Si possono ammirare i monumenti: Piazza San Marco con la Basilica, splendore di mosaici che guarda a Bisanzio e con il Palazzo Ducale, che custodisce la storia orgogliosa della Serenissima. Più in là la Galleria dell'Accademia, con i capolavori della grande pittura veneziana. Oppure concedersi un romantico giro in gondola nel Canal Grande, tra i palazzi delle famiglie nobili dalle facciate disegnate nel marmo e l'armonia maestosa del Ponte di Rialto. Ma si può venire a Venezia anche per i suoi eventi culturali: la Biennale, il Festival del Cinema, le mostre organizzate in ogni mese dai tanti musei. C'è poi l'altra città, quella che vive senza automobili con un ritmo antico e gioioso: si scopre perdendosi nei vicoletti e lungo i ponti; imbattendosi in botteghe con maestri artigiani; nei bar che hanno inventato l'aperitivo e offrono calici di bianco e tramezzini; nelle trattorie che preparano risotti, piatti di pesce uniti a polenta e radicchio. Perché Venezia ha cento volti, uno più affascinante dell'altro, che da mille anni stupiscono sempre il visitatore.

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