In Toscana per le tagliatelle a chilometro zero tra sapore e tradizione prezzo a partire da 247 €

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247 €

Calcolato su 4 persone

Creato: sabato 16 settembre 2023 - Partenza: lunedì 9 ottobre 2023

Temi

Descrizione

Alle porte di Firenze andare alla ricerca dei sapori italiani più genuini. Non solo imparare a cucinare il piatto più amato e più imitato nel mondo, ma addirittura confezionare con le proprie mani il prodotto base. Un’esperienza interamente dedicata alla pasta, per vedere come dalle spighe nascono le tagliatelle. Raggiungere un podere con un servizio auto, macinare i chicchi per trasformarli in farina e poi con le mani in pasta stendere la sfoglia e creare le strisce armoniche che danno vita alla perfetta sintesi di gusto: le tagliatelle. Una pasta pronta ad accogliere il sugo di ragù di cinghiale o per i vegetariani un pesto di erbe spontanee, preparato con i prodotti della campagna toscana. Alla fine la grande soddisfazione di gustare la leccornia realizzata, accompagnata da un bicchiere di vino, senza dimenticare di portare a casa un pacco di farina biologica e la ricetta per rifare le tagliatelle. La purezza del sapore toscano da ripetere ovunque nel mondo.

A proposito della zona

Firenze è la sintesi del Rinascimento. Il centro della città toscana permette di immergersi nelle più grandi manifestazioni dell’arte: da Santa Maria Novella alla Cattedrale di Santa Maria del Fiore, fino a Palazzo Vecchio e a Palazzo Pitti. I luoghi dove hanno vissuto geni come Dante Alighieri e Leonardo da Vinci e dove la quantità di capolavori, custoditi negli Uffizi, supera qualsiasi immaginazione: Raffaello, Michelangelo, Botticelli. Si possono percorrere vicoli fuori dal tempo, attraversando il fiume Arno sul Ponte Vecchio, dove le botteghe degli orafi proseguono una tradizione che risale al Medioevo. E poi esplorare itinerari suggestivi, che uniscono natura e paesaggio restando dentro le mura cittadine: i giardini di Boboli, delizia della dinastia dei Medici, oppure il colle di San Miniato, con la chiesa affrescata che offre una vista magnifica sull’intera città e sul fiume. C’è un altro volto di Firenze, quello delle sue botteghe artigiane: alcune si sono trasformate in griffe di notorietà mondiale, altre continuano a nascere lavorando con metodi antichi borse, cappelli e abiti di stile modernissimo. Così come i suoi ristoranti, dove gustare pasta e carne di sapore raffinato insieme a vini rossi che hanno elaborato la tradizione del Chianti nell’eccellenza dei Super Tuscan. Firenze è uno scrigno con infiniti tesori, tutti da scoprire.

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