Au coeur de Franciacorta entre nature et goût

La beauté de la Franciacorta est un secret que les dynasties d'entrepreneurs lombards ont jalousement gardé pendant plus d'un siècle, la réservant à leurs résidences de campagne. Ce coin de la province de Brescia présente un paysage d'une harmonie surprenante : une étendue de collines verdoyantes qui s'étend sur près de deux cents kilomètres jusqu'aux rives bleues du lac d'Iseo. L'atmosphère a quelque chose de magique et marque une rupture nette avec l'agitation de la vie urbaine : châteaux et tours anciennes se dressent sur les flancs des collines, tandis que les villages sont pittoresques et bien entretenus. Partout, ponctuant la géométrie du paysage, se trouvent les rangées de vignes prisées, qui permettent la mise en bouteille de vins mousseux dont la qualité n'a cessé de croître : aujourd'hui, certaines étiquettes de Franciacorta millesimato ou riserva rivalisent avec les champagnes les plus nobles sur les tables des restaurants étoilés. Ici, la culture du vin est ancrée dans l'histoire : verres et bulles à déguster dans les caves des palais du XIXe siècle ou dans les caves design conçues par les archistars d'aujourd'hui. Bien sûr, la spécialité de la cuisine est le risotto au vin mousseux, mais sur la carte des nombreux restaurants, vous pourrez apprécier d'autres recettes typiques, comme le bœuf à l'huile de Rovato et la tanche rôtie. C'est une terre où l'on peut découvrir des goûts raffinés, en apprenant à apprécier un autre chapitre de l'élégance lombarde.