Gelato Masterclass à Bologne entre goût et tradition

Pour vivre au mieux Bologne, en se promenant entre ses portiques et ses places, il n'y a rien de mieux que la glace, joyau de l'artisanat et symbole de l'excellence italienne dans le monde. Une leçon pour apprendre à le cuisiner, découvrir les techniques et les secrets de préparation. Accédez à un laboratoire et participez à la masterclass, sous la direction d'instructeurs professionnels. Apprenez tous les détails pour une glace parfaite, du choix des ingrédients à l'équilibre des saveurs, de l'utilisation de la crème comme base ou des fruits pour un résultat plus rafraîchissant, jusqu'aux variantes sans sucre ou sans lait, avec l'utilisation alternative du soja ou du riz. Suivez les instructions pas à pas, équipé d'un tablier, d'un crayon et d'un bloc-notes, en observant sur le terrain l'application de colorants naturels, la cuisson et la congélation d'un dessert exporté dans le monde entier. Terminez de la meilleure façon possible par une dégustation de différents types de glaces, au nom de la douceur et du goût entièrement italiens.