A lezione di focaccia toscana tra segreti e sapori prezzo a partire da 247 €

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247 €

Calcolato su 4 persone

Creato: sabato 16 settembre 2023 - Partenza: giovedì 26 ottobre 2023

Temi

Descrizione

Il miracolo della terra toscana che esce dalle proprie mani. Da Firenze la possibilità di raggiungere con un’auto dedicata un podere immerso nelle colline della natura più intatta. Lì vivere un’esperienza che partendo dalle spighe di frumento permette di realizzare la focaccia, un piatto tradizionale della cucina fiorentina. Scoprire tutti i segreti della trasformazione del grano, macinandolo fino ad ottenere la farina più pura. Impastare e proseguire con la lievitazione per vedere crescere sotto agli occhi la pietanza pronta per il forno. Pochi minuti di cottura ed ecco il momento della degustazione. Una bontà da accompagnare con olio, salumi, formaggio, marmellate tutte rigorosamente prodotte nelle coltivazioni di questo territorio. Un percorso sensoriale da ripetere a casa grazie a una confezione di farina biologica macinata con le spighe dello stesso podere, per continuare a vivere l’emozione dei sapori autentici.

A proposito della zona

Firenze è la sintesi del Rinascimento. Il centro della città toscana permette di immergersi nelle più grandi manifestazioni dell’arte: da Santa Maria Novella alla Cattedrale di Santa Maria del Fiore, fino a Palazzo Vecchio e a Palazzo Pitti. I luoghi dove hanno vissuto geni come Dante Alighieri e Leonardo da Vinci e dove la quantità di capolavori, custoditi negli Uffizi, supera qualsiasi immaginazione: Raffaello, Michelangelo, Botticelli. Si possono percorrere vicoli fuori dal tempo, attraversando il fiume Arno sul Ponte Vecchio, dove le botteghe degli orafi proseguono una tradizione che risale al Medioevo. E poi esplorare itinerari suggestivi, che uniscono natura e paesaggio restando dentro le mura cittadine: i giardini di Boboli, delizia della dinastia dei Medici, oppure il colle di San Miniato, con la chiesa affrescata che offre una vista magnifica sull’intera città e sul fiume. C’è un altro volto di Firenze, quello delle sue botteghe artigiane: alcune si sono trasformate in griffe di notorietà mondiale, altre continuano a nascere lavorando con metodi antichi borse, cappelli e abiti di stile modernissimo. Così come i suoi ristoranti, dove gustare pasta e carne di sapore raffinato insieme a vini rossi che hanno elaborato la tradizione del Chianti nell’eccellenza dei Super Tuscan. Firenze è uno scrigno con infiniti tesori, tutti da scoprire.

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