Expérience œnologique dans le Salento entre excellence et goût

Plongez-vous dans la campagne du Salento, parmi les couleurs et les parfums de ses vignobles, en vous laissant enchanter par les rangées de vignes qui s'étendent sur des kilomètres et des kilomètres, bercées par la brise de la mer Ionienne et de la mer Adriatique. Découvrez ainsi les excellences gastronomiques et œnologiques de la région, à travers la visite de deux caves familiales. En compagnie d'un sommelier expert, plongez dans les phases de la vinification, de la récolte au repos en barrique, grâce à des techniques capables de résister au temps, transmises de génération en génération. Dégustez ensuite différents types de Negramaro et Primitivo, en apprenant à apprécier leur complexité et leur structure, mais aussi leur capacité à stimuler la dégustation gorgée après gorgée, sans jamais fatiguer le palais. Continuez ensuite à l'intérieur du Musée de la Civilisation du Vin Primitivo, où vous pourrez vous promener librement parmi les installations, documentaires, photographies et découvertes archéologiques. Terminez par un déjeuner à base de produits typiques, pour comprendre ce que signifie avoir les saveurs de la région dans votre assiette. Une expérience pour se laisser emporter par le goût d'une histoire unique, partie de l'identité culturelle du Salento.