Clase de cocina en Riomaggiore entre sabor y tradición. desde 74 €

precio por persona Desde

74 €

En base a 6 adultos

Creado: martes, 20 de agosto de 2024 - Salida: domingo, 27 de octubre de 2024

Temas

COMIDA Y VINO ETERNO CULTURA ARTÍSTICA UNESCO

Descripción

Aprenda a cocinar pesto de Liguria, la salsa para pasta fresca a base de albahaca que ha hecho famosa a Liguria en todo el mundo. Junto a un chef experto, descubra la receta transmitida de generación en generación en una clase de cocina en Riomaggiore. Trabajando la albahaca con el mortero y otras herramientas antiguas, escuchando la historia del plato, las anécdotas y sus detalles técnicos. Al finalizar la preparación, degusta lo cocinado junto con productos típicos y una copa de vino local. Entre conocimiento y sabores, la mejor manera de terminar una experiencia marcada por la tradición y el gusto.

Sobre el destino

Se denomina Cinque Terre (en español, "Cinco Tierras") a una porción de costa formada por cinco pueblos en la provincia de La Spezia, bañada por el mar de Liguria en Liguria (Italia). Cinque Terre abarca desde Punta Mesco hasta Punta di Montenero, y comprende los pueblos de Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore. Esta región, gracias a sus características geográficas, constituye uno de los principales atractivos de la riviera liguria. Su origen es un contexto orográfico muy particular, que da origen a un paisaje montañoso constituido por distintos estratos o "terrazas" que descienden hacia el mar con una fuerte pendiente. La mano del hombre, a lo largo de los siglos, ha modelado el terreno sin alterar el delicado equilibrio ecológico, utilizando esas terrazas en declive para desarrollar una particular técnica agrícola destinada a aprovechar todo lo posible la disposición del terreno. En 1997, a instancias de la Provincia de La Spezia, las Cinque Terre, junto con Portovenere y las islas de Palmaria, Tino y Tinetto, fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.1 Cinque Terre y Portovenere está recogidas con el código 826-001. En 1999 se creó también el Parco Nazionale delle Cinque Terre ("Parque Nacional de las Cinco Tierras").

Más info