Vinegar and wine, the gifts of the vineyard

La provincia de Gorizia está situada en el área sudoriental del Friuli Venecia Julia y limita con Eslovenia y el Mar Adriático. Este pequeño territorio presenta ambientes muy diferentes y una increíble muestra de paisajes, además de muchos testimonios históricos y artísticos que revelan influencias culturales germánicas, eslavas y latinas. El trecho costero está dominado por la maravillosa laguna de Grado, destino turístico de fama internacional, con doradas playas y un evocador cruce de canales entre islas e islotes. En este ambiente incontaminado surgen dos áreas protegidas, hábitat ideales para numerosas especies de pájaros: la Reserva Natural de Valle Cavanata y la Reserva Natural de la Foce del Isonzo, donde viven caballos Camargue en estado salvaje. La fértil llanura del Isonzo, famosa por la producción de excelentes vinos, presenta amplias extensiones de viñedos, pintorescos pueblecitos y puntos panorámicos de singular belleza. Uno de los paisajes más peculiares de la provincia y de toda la región lo ofrece el Carso, altiplano de roca calcárea, paisaje de tierra áspera y rocosa, cubierto de vegetación mediterránea. Área de alto valor natural, el Carso ha sido escenario de feroces batallas durante la Primera Guerra Mundial como evidencia la presencia de trincheras, caminos y elementos defensivos, signos indelebles de una triste página de historia.