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La cuisine de la Gallura a toujours mis en valeur les saveurs de son territoire, créant des plats aux saveurs méditerranéennes à découvrir. Une dégustation du fromage sarde par excellence est incontournable : le Pecorino. Visitez, en compagnie d'un guide expert, une laiterie artisanale. Découvrez les différentes phases de production, depuis les préliminaires jusqu'à l'affinage proprement dit, qui termine le processus de fabrication. Enfin, dégustez divers échantillons de Pecorino accompagnés de vins locaux, pour redécouvrir tout le goût et l'arôme des anciennes saveurs sardes.
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