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Drei Tage in Bologna und ein Tag in Parma mit Unterbringung in einem Doppelzimmer in einem 4-Sterne-Hotel mit Frühstück. Eine Reise in ein Land, das ins Herz geht und in der ganzen Welt für seinen Geschmack, seine Autos, seine Kunst, seine Musik und den Fleiß seiner Bewohner bekannt ist.
Bologna ist der Innbegriff von Lebensart, das Scharnier zwischen Nord- und Mittelitalien, welches das Beste des Landes in sich vereint: Küche, Kunst und Kultur.
Das gesamte Zentrum kann unter dem Schutz der Laubengänge durchwandert werden, die sich über mehr als 40 Kilometer erstrecken: Seit dem Mittelalter sind sie der Ort des Gemeindelebens, das Touristen mit seiner jahrhundertealten Tradition der Gastfreundschaft empfängt.
Die Piazza Maggiore bietet einen herrlichen Anblick, umgeben vom Palazzo del Podestà, dem Palazzo Comunale und der Basilica di San Petronio, die von Reichtum und Stolz zeugen.
Nicht weit entfernt befindet sich der 97 Meter hohe Torre degli Asinelli, von dem aus man einen atemberaubenden Blick auf die Stadt hat, sowie das Kanalnetz, das die Räder der Werkstätten antrieb.
Rundherum, im Labyrinth der alten Gassen, gibt es fabelhafte Geschäfte und Restaurants: die Heiligtümer der legendären Küche, darunter Tortellini, Mortadella und Salami, mit unvergesslichen Weinen.
Parma ist das fröhliche Gesicht der Emilia, mit einer Atmosphäre, die so lyrisch ist wie die Opern von Giuseppe Verdi, dem in dieser Gegend geborenen Komponisten.
Wir befinden uns in der schönsten Ecke der Emilia, wo sich die Poebene bis zu den Apenninen erstreckt.
Das Stadtzentrum bietet eine Reise durch die Kunstgeschichte der Jahrhunderte.
Der Dom und das Baptisterium, imposant im romanischen Stil mit den unglaublichen Statuen von Benedetto Antelami, die wie Miniaturen aus einem mittelalterlichen Codex aussehen.
Dann die barocke Kirche San Giovanni Evangelista mit Gemälden von Correggio und Parmigianino.
Schließlich das 19. Jahrhundert, das wir in der Architektur des Palazzo della Pilotta und dem Teatro Regio finden.
Die Geschäfte weisen die raffinierte Sorgfalt einer Schönheitstradition auf.
Die Stadt ist aber auch eine Brutstätte für weltberühmte Delikatessen: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Lambrusco-Wein und Balsamico-Essig.
Diese magischen Zutaten für Gerichte, die jeden Gast verzaubern, werden hier direkt von den Erzeugern zum Kauf angeboten.
Tag 1: Entdecken Sie die Hauptstadt der Emilia
Selbstständige Ankunft in Bologna und Unterbringung im Doppelzimmer in einem 4-Sterne-Hotel im historischen Zentrum. Dank seiner zentralen Lage ist es möglich, die berühmtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt auf eigene Faust zu besichtigen und durch die Arkaden, Märkte und alten Gassen zu schlendern. Von der Piazza Porta Ravegnana unter den beiden Türmen, dem Wahrzeichen der Stadt, geht es zur Piazza Maggiore, dem „großen Platz“ der Sänger, und dann zur Basilika San Petronio, dem Schutzpatron von Bologna, mit der längsten Sonnenuhr der Welt und der Kapelle der Heiligen Drei Könige im Inneren. Ebenfalls sehenswert sind die Kirche Santa Maria della Vita mit der „Trauer um den toten Christus“ von Niccolò dell'Arca und der Abteikomplex der sieben Kirchen von Santo Stefano. Um den Gaumen zu verwöhnen, sollten Sie auf der Piazza Maggiore oder in einem der zahlreichen Lokale zwischen Via del Pratello und Via Zamboni verweilen, wo sich das Nachtleben abspielt.
Tag 2: Die Geheimnisse der Bologneser Küche
Frühstück im Hotel, dann ein Tag, um sich in das authentische Bologna zu verlieben, die Heimat von Mortadella, Tortellini und zahlreichen traditionellen Gerichten, die in der ganzen Welt berühmt geworden sind, von Lasagne al Forno bis Tagliatelle al Ragù. Dank der zentralen Lage des Hotels ist es ein Leichtes, durch die Osterien und Geschäfte des Quadrilatero zu schlendern, einem Tempel der guten Küche, in dem man lokale Produkte und typische Weine erwerben kann. Um die Geheimnisse des süßen und wohlgenährten Bologna kennenzulernen, sollte man auch den Palazzo della Mercanzia besuchen, das alte Handelszentrum der Stadt, in dem die Originalrezepte der lokalen Gerichte und das Maß für die „perfekte Tagliatella“ aufbewahrt werden.
Erfahrung inklusive: Kochkurs in Bologna zwischen Wissen und Geschmack
Zur vereinbarten Zeit treffen Sie sich mit einem privaten Reiseführer zu einem kulinarischen Spaziergang im Herzen des Food Valley.
Besuchen Sie den Markt und das Zunftviertel und treffen Sie eine „Sfoglina“, eine traditionelle Bologneser Hausfrau, um sich an einem Kochkurs nach emilianischer Art zu versuchen.
Verarbeiten Sie Mehl und Eier und bewaffnen Sie sich mit einem Schneidebrett, einem Nudelholz und einem Schneidrad, um die perfekte frische Pasta zu kreieren, die nicht mehr als einen halben Millimeter dick ist.
Nach einem Teller Pasta, gepaart mit lokalem Wein, können Sie sich in einem Wurstwarengeschäft in die Technik des Wurstschneidens einweisen lassen. Anschließend gibt es eine Verkostung von typischen Käsesorten in Kombination mit verschiedenen Senfsorten und Wein.
Tag 3: Zwischen Arkaden und Museen
Frühstück im Hotel und, dank der zentralen Lage, ein einfacher Spaziergang zu den bedeutendsten Museen der Stadt: das Museo Civico Archeologico, eine der berühmtesten archäologischen Sammlungen Italiens, die Pinacoteca und das Museo d'Arte Moderna MAMbo. Sehenswert ist auch das Anatomische Theater des Archiginnasio mit seinem amphitheaterförmigen Holzsaal aus dem Jahr 1637.
Erfahrung inklusive: Trekking in Bologna zwischen Sport und Geschmack
Zur vereinbarten Zeit treffen Sie sich mit einem fachkundigen Reiseführer und wandern entlang des Portikus der Rekorde vom historischen Zentrum Bolognas bis zur Wallfahrtskirche San Luca: ein 3,7 km langer Rundgang durch 666 Bögen und 15 Kapellen.
Gehen Sie unter den imposanten Arkaden hindurch, die zum Schutz der Gläubigen errichtet wurden, und steigen Sie Stufe für Stufe zum Heiligtum hinauf, das ein Ort der Wallfahrt und der Sonntagsspaziergänge ist.
Genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf die Stadt und gönnen Sie sich anschließend eine wohlverdiente Erfrischung mit lokalen Köstlichkeiten.
Am Ende des Tages unabhängiger Transfer aufs Land in die Nähe von Parma und Übernachtung im Doppelzimmer in einem 4-Sterne-Hotel.
Tag 4: Ein Radtour durch Tradition und Geschmack
Frühstück im 4-Sterne-Hotel und Spaziergang zu den berühmtesten Sehenswürdigkeiten Parmas: der Dom und das Baptisterium mit Statuen von Benedetto Antelami, die Kirche San Giovanni Evangelista mit Gemälden von Correggio und Parmigianino, der Palazzo della Pilotta und das Regio-Theater, eines der bedeutendsten in Italien.
Erfahrung inklusive: Fahrradtour durch Parma zwischen Geschmack und Aroma
Zum vereinbarten Zeitpunkt treffen Sie sich mit einem erfahrenen Fahrrad-Reiseführer im Stadtzentrum und radeln entlang der sanften Hügel von Parma auf den Spuren der authentischen Geschmäcker.
In einer Käserei lernen Sie den Geschmack und die Geheimnisse des Parmigiano Reggiano kennen, dann geht es weiter zu einer Acetaia, in der traditioneller Balsamico-Essig hergestellt wird.
Zum Abschluss genießen Sie ein typisches Mittagessen in einer lokalen Trattoria, begleitet von der unnachahmlichen emilianischen Gastfreundschaft.
Eine Reise mit authentischen Aromen in einem perfekten Rahmen vor der Abreise.
TAG 1
TAG 2
Erfahrung: Kochkurs in Bologna zwischen Wissen und Geschmack
TAG 3
Erfahrung: Trekking in Bologna zwischen Sport und Geschmack
TAG 4
Erfahrung: Fahrradtour durch Parma zwischen Geschmack und Aroma
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Dipendenti und Parasubordinati | 10 Jahre | Kunst. 43 del Dpr 600/73; Kunst. 2946 Codice Civile sulla Prescrizione Ordinaria; Titel I, Capo III, del D.lgs.81/08 und s.m.i.
Kunden und Kunden, Berater, Gesellschaften | 5 – 10 Jahre | Kunst. 2948 Codice Civile, der die Verschreibung von 5 Jahren für periodische Zahlungen voraussetzt; Kunst. 2220 Codice Civile che prevede la conservazione per 10 anni delle scritture contabili; Kunst. 22 del D.P.R. 29. September 1973, Nr. 600.
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